Buddha Bowl met pittige tofu

Buddha bowl of Poké bowl, deze namen zie je de laatste tijd veel voorbij komen. Ook wij eten graag zo'n befaamde bowl, maar dan uiteraard wel vegetarisch! Het is super simpel om te maken en een recept kun je het ook niet echt noemen. Maar hierbij een idee voor een combinatie die ik heerlijk vind als lunch.

 

Praktische info

Moeilijkheidsgraad: *

Aantal personen: 1

Bereidingstijd: 20 min

 

 

This is how we do it

Verwarm de olie in een koekenpan en voeg de tofu toe. Zelf houd ik ervan als de tofu wat knapperiger is, dus ik laat deze altijd een minuut of 10 staan. In ieder geval lang genoeg om een knapperig randje te creëren.

 

Snijd ondertussen de paprika en avocado in stukjes en rasp de wortel en komkommer in lange slierten. 

 

Leg alles bij elkaar in de bowl en strooi hier wat sesamzaadjes, alfalfa, citroensap en eventueel sesamolie overheen. En that's it!

 

Eet smakelijk.

 

 

Share on Facebook
Share on Twitter
Please reload

Highlights
Please reload

Archief
Please reload

Categorie
Please reload

Get in touch
  • Black Facebook Icon
  • Black Instagram Icon
  • Black Pinterest Icon