American blueberry pancakes

Pannenkoeken bakken, dat wordt smikkelen, smullen, smakken! Met dit kleine receptje maak je binnen een handomdraai een grote stapel smeuïge rakkers. Dus verwen jezelf vandaag eens lekker en zet deze bluberry pancakes op het menu!

Praktische info

Moeilijkheidsgraad: *

Aantal personen: 2 (7 pannenkoeken per persoon)

Bereidingstijd: 20 min

Extra benodigdheden: staafmixer

This is how we do it:

Meng alle ingrediënten, behalve de blauwe bessen, met een staafmixer tot een glad beslag.

Verwarm wat kokosolie in een koekenpan.

Schep één voor één kleine hoopjes beslag in de pan. Leg hier 4-5 blauwe bessen in. Zodra er aan de bovenkant belletjes ontstaan, kan je de pannenkoek omdraaien.

Bak beide kanten tot ze goudbruin zijn.

Bouw de stapel op een bord en versier met bijvoorbeeld kaneel, agavesiroop, kokosvlokken en kokosbloesemsuiker.